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道産グリーンアスパラのソテー ¥1080(税込)

グリーンアスパラをニンニクをソッフリットしたオリーブオイルとバターでソテー。目玉焼きとグラナパダノチーズのカラメルをトッピングします。...

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小エビとバジリコのペスト和えのスパゲッティ ¥1350(税込)

刻みニンニクをオリーブオイルでソッフリット 小エビとバター バジリコのペストを加え茹で上がったパスタと和えます。...

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ペスト ジェノベーゼ。

バジリコの季節には少々早いのですが 香りが欲しく 作りました。基本にはないのですが少し水を加えると綺麗に混ざります。...

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パーティープランのお知らせです。

パーティー ご宴会 歓送会にご利用下さい。...

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定番のプッタネスカです。¥1150(税込)

基本のプッタネスカです。 ズレないようにアンチョビー ケイパー オリーブはイタリア産を使います。トレンタにはAci dと名付けた ビアンコのプッタネスカもあります。 Acidはアンチョビー ケイパー ドライトマトの頭文字。 メニューには載せてませんが何時でもご注文お受けします。...

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