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自家製バニラエッセンス。

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左のウオッカが1ヶ月漬け込んだバニラエッセンス。
バニラビーンズ 10本を小さくカットして香りのないウオッカに
漬け込む。2週間程で色と香りが付きます。
ミルク等に漬け込んだビーンズを洗って乾かして
これに再利用も出来ます。
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