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スパゲッティ アル ディスペラート。

むかし むかし パスタ料理の本にスパゲッティアルディスペラート 直訳は絶望のスパゲッティ。その本の和訳が貧乏人のスパゲッティ !? と印象的。 しかしそのレシピ 忘れてしまいました。 まあ最低コストで美味しいパスタではと試作。

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ペペロンチーノのソッフリットを作り、ドライパン粉を大サジ2杯加えてボリュームを作ります。


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塩と茹で上がったアルデンテのパスタと和えて完成。ちょっと面白いネーミングですよね。
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